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ドラッグストアに買い物に行ったら冷凍のタラバガニが安かったので、今日はカニ鍋にすることにしました。

包装ごと水につけて解凍して、ほぼ仕上がった鍋に入れて食卓へ。

安かったけれどそれなりに身が入っていて美味しかったです。

タラバガニって食べやすいし、身も濃厚な味がするので好きなんです。

気づかれた場合は訳ありカニのサイトをご覧ください。

時々北海道から通販でタラバガニのお取り寄せをするのですが、やっぱり浜茹でしたカニは身も厚くて美味しいです。

ま、それなりにお値段がするので何度も頼めませんがたまの贅沢を楽しんでいます。

鍋のシメはやっぱり雑炊ですね。

カニのエキスがしっかり出ているのでとても美味しい。

少しお酒を足してご飯を煮込んでから卵を回しかけます。

蓋をして蒸らしてから仕上げに小口葱を散らして出来上がり。

お腹一杯食べてしまいます。

タラバガニって本当はカニではなくてヤドカリの仲間だそうですが、ヤドカリも食べたら美味しいのでしょうか。

でも小さいから食べにくいですね。

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